Pastel de verduras
- Primer plato
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- Dificultad
- Dificultad
- Tiempo
- De 30 minutos a 1 hora
Modo de preparación
Se cuece la menestra de verduras. Cuando esté tierna se rehoga en una sartén en la que previamente se ha pochado media cebolla. A continuación, se baten tres huevos y se mezclan con la verdura ya templada. Se mete al horno al baño maría durante 30 minutos.Puede servirse templado con una salsita de tomate o frío con mayonesa.
Ingredientes (4 personas)
- 1 cebolla
- 1 pizca aceite de oliva
- 100 g sal
- 3 unidades huevo
- 650 g menestra de verdura congelada
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
