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Carpaccio de caqui
- Primer plato
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Entrecot marinado con setas
- Segundo plato
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Tiramisú de pomelo
- Postre
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Frit Mallorquí
- Segundo plato
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Bizcocho de yogur y confitura de albaricoque
- Postre
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verdel a la plancha con vinagreta templada de tomate
- Segundo plato
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Helado vegano de aguacate y pistacho
- Postre
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Bocaditos de sandía
- Tapas/pintxo
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Brochetas de bonito glaseado
- Segundo plato
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Conejo agridulce
- Segundo plato
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Polos de paraguayo
- Postre
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Ensalada de arroz integral con verduras de verano
- Primer plato
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Timbal de verduras con cottage
- Primer plato
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Ensalada Capresse de melón
- Primer plato
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Marmitako
- Segundo plato
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Pasteles de arroz
- Postre
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Crema de espárragos
- Primer plato
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Shakshuka de tomate
- Segundo plato
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Tomates cherry confitados
- Guarniciones y salsas
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Mermelada de tomate
- Desayunos y meriendas
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Salpicón de marisco con salsa Sriracha
- Primer plato
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Merluza al papillote con puré de remolacha
- Segundo plato
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Mousse de fruta de la pasión
- Postre
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Mini-pizzas de hortalizas de temporada
- Primer plato
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Berenjena asada con bulgur y yogur
- Primer plato
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Ensalada de garbanzo, pepino, mango y cebolla roja
- Primer plato
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Tosta de aguacate, hummus y huevo a la plancha
- Primer plato
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Ensalada de bonito en escabeche y alubia blanca
- Primer plato
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Espagueti nero con sardina y limón
- Primer plato
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Tarta de queso Idiazabal
- Postre
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