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Hegaluzea tipula eta piper berdearekin

Name: Hegaluzea tipula eta piper berdearekin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lomo de bonito; 3 unidades Cebolla; 3 unidades Diente de ajo; 5 g Pulpa de pimiento choricero; 2 unidades Pimiento verde; 200 ml Caldo de pescado; 40 ml Oliba-olio; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta; 1 pizca Perejil

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Zailtasuna: Zailtasun
Denbora: 30 minututik ordubetera
Prezio: Prezio

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kcal: 289 14%

Azukreak: 8,43g 9%

Koipeak: 12,97g 19%

Koipeak saturatuak: 2,83g 14%

Gatza: 0,82g 14%

4/5 izar. 1 baloraziotan oinarrituta

Prestaketa

Cortar las cebollas y pimientos verdes en juliana fina y los ajo en rodajas. Poner los ajos en una sartén con 1 Cda de AOVE y dejar pochar, añadir las cebollas y dejar a pochar. Cuando esté a medio pochar añade 1 cdta de pulpa de pimiento choricero, añadir los pimientos verdes en tiras y deja cocinar hasta que la cebolla esté pochada. Salpimenta los trozos de lomo de bonito y pon en una sartén con u poco de AOVE, 30-40 segundos por cada lado. Añade a la sartén de cebolla pochada y servir.

Nutrizio-aholkua

Errezeta klasikoa, nutrizio-kalitate onekoa. Hegaluzea arrain urdina da, eta, beraz, zuriak baino energetikoagoa izan arren, kaloria horiek gantz kardioosasungarriek ematen dituzte, dituen omega 3ek. Gainera, gantz-eduki horri esker, bitamina lipodisolbagarriak ematen ditu, hala nola D bitamina eta E bitamina.