¿Sabías que el Plátano de Canarias es diferente a cualquier otro plátano del mundo? Su dulzor inconfundible, su textura y esos pequeños puntitos negros en la piel lo hacen único. Pero ¿qué lo hace tan especial? Te contamos todo sobre esta joya, que cuenta con un sello de calidad diferenciada y un sinfín de propiedades nutricionales.

Su sabor dulce y su textura cremosa lo convierten en un snack natural perfecto, pero su verdadero secreto está en su increíble perfil nutricional. Rico en potasio, ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y a prevenir calambres musculares, ideal para quienes buscan un extra de energía. Además, aporta vitamina C, vitamina B6 y fibra para una digestión saludable.

¿Conoces el Plátano canario EROSKI Natur?

Con sello IGP de Canarias que garantiza su sabor y cremosidad extra.  Los productos con IGP destacan por su calidad y reputación; pero sobre todo por su variedad, un especial buen hacer en el proceso de cultivo y unas condiciones climatológicas muy particulares que los hacen únicos y diferentes.

Plátano de Canarias constituye una de las IGP de mayor relevancia, tanto dentro de nuestro país como en el ámbito internacional, siendo la única fruta de su categoría con esta distinción, con la peculiaridad de que ningún otro plátano ni banana ha podido alcanzar dicho reconocimiento.

El plátano de Canarias EROSKI Natur, procede de cultivo y recolección artesanal en pequeñas explotaciones locales de las Islas Canarias. Todos los agricultores tienen certificación Global G.A.P., que asegura prácticas agrícolas responsables y que respetan el medioambiente. Además, cuenta también con el sello GGN, que garantiza desde las actividades previas a la cosecha, hasta la manipulación del producto postcosecha, el envasado y el almacenamiento. Viaja desde las islas a la planta de Fribasa, en Bizkaia, cuya tecnología permite controlar la temperatura y condiciones de cada pieza para que llegue a la tienda en su punto perfecto de maduración.

Ideas para disfrutarlo

Te  sorprenderá saber que puede ser el ingrediente estrella de múltiples recetas, puede sustituir los azúcares refinados y las harinas por plátano:

Las cualidades del Plátano de Canarias lo convierten en un alimento ideal para todos los públicos. En tu frutería EROSKI puedes encontrar también nuestro plátano de Canarias siempre a buenos precios

Como sacar el máximo partido al plátano

• Fíjate en la cáscara, con manchas marrones está en su punto; con manchas negras, es ideal para batidos y postres.
• Cuanto más gordito en el centro, más sabor
• No lo metas en la nevera y, si quieres que duren más, envuelve los tallos en papel film.
• Si no lo vas a consumir en breve, córtalos en rodajas y congélalos. Y si están demasiado maduros, úsalos para bizcochos, tartas o tortitas.