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Almejas a la marinera

Primer plato
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Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: Menos de 30 minutos
Precio medio: Precio medio

Nutri-score

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kcal: 104 5%

Azúcares: 1,02g 1%

Grasas: 4,46g 6%

Grasas saturadas: 0,65g 3%

Sal: 0,45g 8%

5 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Limpiar las almejas sumergiéndolas en agua con sal para que suelten la arenilla Pochamos la cebolleta picada en brunoise y el ajo. Antes de que se dore añadimos la cucharada de harina y la rehogamos Añadimos el vaso de vino blanco o caldo de pescado, dejamos evaporar el alcohol. Añadimos las almejas y las salteamos hasta que se abran. Espolvoreaos perejil picado.

Consejo nutricional

Un entrante exquisito y ligero para las comidas y cenas navideñas, o cualquier celebración. Las almejas, como otros moluscos, tienen propiedades nutricionales a veces poco conocidas, como que son de los alimentos con mayor contenido en hierro. Además, contienen ácidos grasos omega-3, magnesio, fósforo, yodo y selenio.