Eroski

Bundt cake de piña

Name: Bundt cake de piña
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 unidad Yogur natural; 200 g Piña natural; 4 unidad Huevo; 200 ml Aceite de oliva virgen extra; 400 g Azúcar; 1 sobre Levadura química; 20 g Azúcar glas; 200 g Grosellas

Postre
3350 visitas

Dificultad: Dificultad baja
Tiempo
Precio bajo: Precio bajo

Nutri-score

Descargar

Azúcares: 37,98g 42%

Grasas saturadas: 3,31g 17%

Sal: 0,06g 2%

de 5 estrellas. Basado en 0 valoraciones

Modo de preparación

Precalentar el horno a 180 ºC. En un vaso batidor, batir el yogur con la piña del monte cortada en porciones. Disponer en un bol la mezcla y añadir los huevos, el aceite y el azúcar. Batir hasta integrar bien los ingredientes. En un bol aparte, juntar la harina con la levadura y tamizar la mezcla sobre los ingredientes anteriores y volver a batir. Engrasar un molde de Bundt cake y verter la masa. Hornear durante 45 minutos a 180 ºC. Enfriar, desmoldar y decorar con azúcar glas espolvoreado y unas pocas grosellas.

Consejo nutricional
Nuestro truco

Un bizcocho jugoso gracias a la piña, pero de alto aporte energético, por lo que se recomienda un consumo ocasional. Podría ser un desayuno acompañando una porción, moderada, de fruta, frutos secos, un lácteo natural, café o infusión… Propiedades nutricionales. Las grasas que contiene son saludables, pero la cantidad de azúcar y harina refinada es elevada. Por esto, resulta una preparación con un aporte energético relevante.