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Clafoutis de verdura y queso

Name: Clafoutis de verdura y queso
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g tomates cocktail; 1 calabacín pequeño; 1/2 cebolla; 25 g de mantequilla; 60 g queso rulo; 60 g queso feta; 2 huevos; 165 ml de nata; 200 ml de leche; 2 cucharadas rasas de maicena; Albahaca fresca; Pimienta; Sal; Aceite de oliva

Segon plat
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Dificultad: Dificultad baixa
Tiempo: De 30 minuts a 1 hora
Precio baix: Precio baix

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kcal: 379 19%

Azúcares: 9,23 10%

Grasas: 29,3 42%

Grasas saturadas: 14,3 72%

Sal: 0,85 14%

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Modo de preparación

Precalentar el horno a 200º Engrasar ligeramente los moldes con mantequilla. Añadir la mantequilla a un sartén y rehogar la cebolla hasta que esté transparente, seguidamente añadir el calabacín y rehogar unos minutos más. Batir la nata, la leche, la maicena y los huevos junto con la sal y la pimienta. Disponer en una fuente para horno la cebolla, el calabacín, el queso feta y los tomates. Verter la mezcla batida sobre la verdura. Hornear a 200 grados, durante 35 minutos aproximadamente. Servimos acompañada de albahaca fresca.

Consejo nutricional
Nuestro truco

Es una preparación similar a una quiche pero algo más ligera al prescindir de la masa. Aun así, es una receta moderada en energía y con una cantidad importante de grasa y grasa saturada, podemos disfrutar de ella de vez en cuando. Propiedades nutricionales. Una ración de hortalizas y una de lácteos. Estos últimos en su mayoría son quesos y nata y aportan calorías y grasas. Aunque la grasa láctea no resulta tan perjudicial como otras grasas saturadas y aporta proteína de alta calidad. Apta para. Ovolactovegetarianos.