Ensalada Waldorf con pechuga de pavo

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Dificultad
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Tiempo
Menos de 30 minutos
Ensalada Waldorf con pechuga de pavo

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Modo de preparación

Comenzamos preparando la salsa, para ello ponemos en un bol la mayonesa, el yogur, el zumo del limón, la sal y la pimienta, mezclamos hasta obtener una mezcla uniforme y sin grumos. Reservamos.Lavamos las hojas de lechuga, las escurrimos y reservamos.Cortamos la pechuga de pavo en dados. Picamos el apio y la manzana. Troceamos las nueces.Mezclamos las hojas de lechuga y las pasas, y las disponemos sobre el cuenco donde vayamos a presentar nuestra ensalada. Colocamos sobre ella, la manzana, el apio, el queso, las nueces y la pechuga de pavo.Aderezamos con la salsa justo antes de servirla.

Ingredientes (4 personas)

Para la salsa

  1. 1 pizca pimienta blanca
  2. 1 pizca sal
  3. 1 limón
  4. 100 g yogur natural
  5. 100 g mayonesa

  1. 50 g queso
  2. 25 g uvas pasas sin semilla
  3. 50 g nueces peladas
  4. 1 manzana
  5. 2 ramas apio
  6. 50 g pechuga de pavo
  7. 125 g lechuga
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