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Gazpacho de cerezas

Entrante
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Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: Menos de 30 minutos
Precio bajo: Precio bajo

Nutri-score

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00:52

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kcal: 200 10%

Azúcares: 18,13g 20%

Grasas: 11,21g 16%

Grasas saturadas: 2,34g 12%

Sal: 0,83g 6%

5 de 5 estrellas. Basado en 1 valoraciones

Modo de preparación

Deshuesar las cerezas. Cortar los tomates, la cebolla, el pimiento y el ajo y añadir todo al vaso de la batidora y triturar. Incorporar a la mezcla las cerezas y volver a triturar. Añadir el vinagre, el aceite, el agua y la sal y triturar hasta obtener una crema fina. Dejar enfriar en el frigorífico hasta la hora de servir Servir frío, acompañado de una pizca de queso rulo y tomillo fresco.

Consejo nutricional
Nuestro truco

Una propuesta saludable y refrescante cuando empiezan a subir las temperaturas. Podemos disfrutarlo con cualquier fruta de temporada fresas, sandía, melón…o cerezas como en este caso. Perfecto en cualquier momento, entre horas o acompañando una comida. Propiedades nutricionales. Un estupendo combinado de vitaminas y minerales, una buena fuente de fibra y algo de hidrato de carbono. El aceite de oliva virgen aporta grasas cardiosaludables.