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Merluza con pimientos al horno

Segundo plato
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Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: De 30 minutos a 1 hora
Precio bajo: Precio bajo

Nutri-score

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kcal: 264 13%

Azúcares: 4,57g 5%

Grasas: 14,17g 20%

Grasas saturadas: 2,24g 11%

Sal: 0,57g 10%

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Modo de preparación

Un plato sencillo, de los de toda la vida, muy sabroso y saludable. Precalentar el horno a 190 º C. Lavar los pimientos, quitar las pepitas y cortar en porciones grandecitas. Cortar la cabeza de ajos por la mitad y colocar todo en una bandeja apta para horno. Aliñar con aceite, sal y pimienta y hornear durante 25 minutos. Pasado ese tiempo, bajar la temperatura del horno a 170 ºC y limpiar la merluza si hiciera falta. Colocarla sobre la cama de pimientos, añadir también aceite de oliva, salpimentar y hornear todo durante 10 minutos más. Servir decorada con hojas de perejil fresco.

Consejo nutricional

La merluza es un pescado blanco, con poca grasa, y aunque no sea de los más alto en omega-3 tiene una buena cantidad, es poco calórico, alto en proteínas, fácil de digerir y de sabor suave, lo que lo hace perfecto para empezar a introducirlo en la dieta de los peques.