Pastel de verduras

  • Primer plato
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Dificultad
Dificultad
Tiempo
De 30 minutos a 1 hora
Pastel de verduras

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Modo de preparación

Se cuece la menestra de verduras. Cuando esté tierna se rehoga en una sartén en la que previamente se ha pochado media cebolla. A continuación, se baten tres huevos y se mezclan con la verdura ya templada. Se mete al horno al baño maría durante 30 minutos.Puede servirse templado con una salsita de tomate o frío con mayonesa.

Ingredientes (4 personas)

  1. 1 cebolla
  2. 1 pizca aceite de oliva
  3. 100 g sal
  4. 3 unidades huevo
  5. 650 g menestra de verdura congelada

Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/