Scones de frutas del bosque

Precalentar el horno a 185º. Comenzar preparando los ingredientes húmedos, para ello poner en un bol la nata liquida, el huevo batido, la vainilla en pasta y batir ligeramente hasta conseguir una mezcla uniforme. En un bol poner los ingredientes secos, harina, azúcar, levadura en polvo, sal y mezclar hasta integrar. Seguidamente añadir la mantequilla muy fría cortada en dados pequeños e integrar con la ayuda de los dedos hasta que nuestra masa comience a formar pequeñas migas En el bol donde tenemos los ingredientes secos hacer un hueco en el centro y depositar la masa líquida, integrarla suavemente con cuidado, no hay que batirlo en exceso, solo lo justo para que queden integradas ambas mezclas. Seguidamente añadir las frutas del bosque y volver a integrar con cuidado. Enharinar nuestra mesa de trabajo y depositar la masa sobre ella. Formar un círculo, aplanando la masa con las manos, de unos 15 cm de diámetro y 2 cm de altura. No hay que aplastar la masa en exceso, lo justo para dar la forma al círculo. Cortar en circulo en triángulos y pincelarlos con un huevo batido. Pasarlos a la bandeja donde los vayamos a hornear, manteniendo una separación entre ellos de unos 5 cm aproximadamente y hornearlos durante 20 minutos o hasta que estos adquieran un bonito tono dorado. Sacarlos del horno y ponerlos sobre una rejilla mientras preparamos el glaseado. Para ello, poner en un bol el azúcar, la leche, el zumo de limón y batirlo todo bien hasta que quede una masa sin grumos y ligeramente líquida. Añadir este glaseado a nuestros scones y los servirlos tibios.