Smoothie verde

Los batidos son una buena opción para tomar frutas y verduras porque se aprovecha el alimento completo, sin desperdiciarse la fibra; como admiten multitud de combinaciones nos ayudan a reducir el desperdicio aprovechando las frutas que se nos hayan quedado muy maduras, que además son más dulces; y es una preparación muy fácil para llevar fuera de casa. Aspectos nutricionales: Aunque pueda parecer que la cantidad de azúcares es elevada, son azúcares naturalmente presentes en la fruta y como esta se come entera, con toda su fibra y demás, este azúcar no tiene los efectos perjudiciales que sí tienen los azúcares libres y añadidos.

En caso de necesitar aportar dulzor se puede añadir 1-2 dátiles. Si se añade la fruta congelada o algún hielo, sobre todo en época de estival, resultarán aún más refrescantes. Para corregir la textura del smoothie si resulta demasiado denso, se puede usar agua, leche o una bebida vegetal, en función del tipo de smoothie y gustos.