Eroski

Tacos de salmón

Plato único
6432 visitas

Dificultad: Dificultad baja
Tiempo: De 30 minutos a 1 hora
Precio medio: Precio medio

Nutri-score

Descargar

kcal: 517 26%

Azúcares: 5,78g 6%

Grasas: 27,08g 39%

Grasas saturadas: 6,77g 34%

Sal: 2,82g 47%

de 5 estrellas. Basado en 0 valoraciones

Modo de preparación

Cortar el salmón en pequeños dados y cocinar a fuego fuerte sin aceite hasta que se dore ligeramente. Añadir la salsa de soja y dejar reducir hasta tostar por completo. Pelar el aguacate y triturar con el zumo de media lima. Utilizar la otra media para acompañar después. Triturar también el queso feta. Laminar finamente la col, y los rabanitos y reservar todos los ingredientes por separado. Calentar las tortillas a la plancha y reservar tapadas con trapos de tela para que mantengan el calor y no se sequen. Para el montaje, extender sobre una tortilla una cucharada de aguacate triturado, continuar con la col, seguir con el salmón y terminar con los rabanitos y el queso feta triturado. Opcionalmente, añadir un poco más de zumo de lima.

Consejo nutricional
Nuestro truco

Una preparación muy completa que puede ser un plato único, añadiendo acompañamiento de verdura. Propiedades nutricionales. Aporta 1 ración de vegetales, de proteína completa saludable y de cereal. La cantidad de grasas es moderada, pero se trata de grasas saludables ya que la mayoría las aporta el salmón y el aguacate.