Táper: Ensalada de espinacas, pavo y fruta de temporada
- Plato único
- 5241 visitas
- Dificultad
- Dificultad para principiantes
- Tiempo
- Menos de 30 minutos
- Precio bajo
- Precio bajo
- Nutri-score
- kcal
- 701 35%
- Azúcares
- 9,21 10%
- Grasas
- 33,9 48%
- Grasas saturadas
- 6,22 31%
- Sal
- 1,77 29%
Modo de preparación
Preparación del aderezo
1- Rallar el ajo y añadir a un bol junto al resto de ingredientes.
2- Mezcla hasta emulsionar.
3- Incorporar los tomates secos y dejar reposar mientras se cuece la pasta.
Para la ensalada
1- Cocer la pasta en abundante agua siguiendo las instrucciones del fabricante.
2- Escurrirla, pasarla por agua fría y escurrir de nuevo.
colocar la pasta en un bol, incorpora ⅓ del aderezo y dejar macerar durante unos 5 minutos.
3- Añadir las espinacas, el Parmesano y mezclar
Presentaciónn del táper
Prepara tu táper con la ensalada, el pavo y una pieza de fruta.
La fruta de temporada puede ser: kiwi, naranja, mandarinas… la que prefieran.
Se trata de una receta muy sencilla y saludable, perfecta para llevarnos fuera de casa. El Semáforo Nutricional valora por la ración entera, que en este caso cubre una comida completa (alrededor del 35% de las necesidades totales del día), es normal que la cantidad de energía y nutrientes sea importante. Propiedades nutricionales. El perfil de la receta es muy saludable. Predominan las grasas cardiosaludables que provienen del aceite de oliva. Sabías que…? El vinagre balsámico contiene, a diferencia de otros vinagres, alrededor del 15% de azúcares.
Ingredientes (4 personas)
- Para la ensalada
- - 50 g de pechuga de pavo cocida
- - 80 g de pasta integral
- - 25 g de espinacas
- - 10 g de queso parmesano
- Para el aderezo:
- - 7 tomates secos EROSKI SELEQTIA.
- - ¼ diente de ajo
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 1,5 cucharadas de vinagre balsámico
- - ½ cucharadita de mostaza
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
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