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Queso fresco sin gluten a la plancha con aliño de tomate y hierbas aromáticas
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Bizcocho de frutos secos con harina integral
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Canapé de pechuga de pavo con piña y nueces
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Sushi de salmón ahumado
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Ensalada de aguacate, manzana, dados de queso y nueces con vinagreta balsámica
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Tortas de arroz con yogur natural y avellanas tostadas
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Endibias rellenas de surimi sin gluten con salmón
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Paletilla de cochinillo al horno
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Solomillo de añojo con salsa de champiñones
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Granizado de yogur y uvas con caramelo de cava Juve Reserva Camps y tomillo
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Cardo y borraja con salsa de almendras, piñones y carabinero plancha
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Peras conferencia al vino tinto viña Alcorta
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Entrecot de añojo con menestra de verduras
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Margarita de piña natural
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Sopa fría de sandía con yogur
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Arroz con calamares y bonito
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Marmitako de bonito
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Bonito encebollado
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Pizza de bonito fresco
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Huevos gratinados con Bechamel y salsa de tomate
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Salpicón de cangrejo
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Ensalada de cogollos, mezclum y espárragos blancos D.O Navarra
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Ensalada de canónigos y brotes tiernos con salsa de mostaza
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Macarrones en salsa de tomate casero sin gluten y albahaca
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Helado de yogur natural y plátano
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Leche frita
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Pudding de espárragos blanco y aceitunas rellenas de anchoa suaves
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Champiñones rellenos de jamón y queso en porciones al horno
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Milhojas de bacalao desalado y patata confitada
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