56 Recetas

Panecillos integrales con ensalada

• Desayunos y meriendas
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Roscón de reyes

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Pavlova de navidad

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Caldo de cocido

• Plato único
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Solomillo de cerdo con manzana caramelizada

• Segundo plato
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Sandwich helado de frutos rojos

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Snack de yogurt helado

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TARTA SALADA DE IDIAZABAL CON NUECES

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Semifreddo de mandarina con helado de yogur y espuma de ron

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Relleno de ternera con queso, nueces, aceitunas con emulsión de foie

• Segundo plato
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Gyozas veganas de seitán

• Primer plato
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Estofado de carne

• Primer plato
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Magret de pato con flan de sobrasada y pure de cebolla

• Segundo plato
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Mini cheesecakes con kiwi

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Entrecot marinado con setas

• Segundo plato
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Helado vegano de aguacate y pistacho

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Polos de paraguayo

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Tomates cherry confitados

• Guarniciones y salsas
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Mousse de fruta de la pasión

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Tarta de queso Idiazabal

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Focaccia de verdura

• Plato único
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Croquetas de pollo y espinacas

• Tapas/pintxo
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Tronco Sacher de Navidad

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Mousse de mandarina

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Alubias pintas con verdura especiadas

• Plato único
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Hamburguesa de garbanzos

• Segundo plato
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Postre de mango y queso batido

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Tarta fría de melocotón

• Postre
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Timbal de anchoas marinadas con cítricos y falso escabeche de verduras

• Entrante
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Bocaditos de pan bao con cerdo desmigado (pulled pork)

• Segundo plato
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