Tomate raff al ajillo
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- Menos de 30 minutos
Modo de preparación
Lavamos los tomates raff y quitamos la parte de la corona con un cuchillo muy afilado. Los cortamos en finas rodajas y espolvoreamos con una pizca de sal, dientes de ajo morado muy picado y unas uvas pasas sin pepitas tipo sultanas. Rociamos con aceite de oliva virgen extra en el momento de servir.
Ingredientes (4 personas)
- 1 pizca sal
- 100 ml aceite de oliva
- 50 g uvas pasa sultanas
- 2 unidades ajo morado
- 4 unidades tomate raff
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
