En mayo de 2017 lanzamos la miel Eroski SELEQTIA y Eztiona certificada por Eusko Label. El lanzamiento de este producto fue posible gracias a la unión de 20 apicultores vascos que formaron la cooperativa Eztiko, la envasadora Giez-berri y EROSKI.
También Eusko Label se une a nuestro proyecto para certificar la excelente calidad de esta miel. La nueva miel multifloral Eroski SELEQTIA-Eztiona se extrae de las colmenas con un proceso natural de centrifugado y se envasa cruda, sin pasteurizar ni calentar y con filtros que permiten el paso del polen.
Mantiene intactas sus propiedades nutricionales con una textura muy cremosa, y un aroma y sabor muy característicos. Ha logrado una alta valoración en las catas realizadas por expertos y cuenta con el aval del BCC.
Porque es bueno que sea de aquí, porque contribuye al mantenimiento de nuestro entorno ambiental y a la calidad de nuestros paisajes, en nuestras tiendas vendemos el 30% de la producción total de miel con sello Eusko Label.
Las mieles con Eusko Label están sujetas a uno de los Reglamentos Técnicos más exigentes de Europa en cuanto a calidad. Al ser mieles crudas, que no han sido sometidas a procesos de pasteurización, mantienen todas sus propiedades biológicas y nutritivas. Son mieles frescas, recién cosechadas, de gran calidad, producidas de forma tradicional en pequeños colmenares.
“Te acercamos la miel de más de 20 apicultores vascos”
Se produce y envasa cumpliendo rigurosamente todos los requisitos de la certificación Eusko Label y abarca desde la ubicación e identificación de las colmenas hasta el etiquetado del producto final, pasando por las buenas prácticas apícolas, la extracción y el envasado.
La miel es uno de los alimentos de origen más antiguo. Hay referencias sobre su uso 7.000 años antes de Cristo. Ya en aquellos tiempos se reconocían sus beneficios y sus múltiples aplicaciones en la cocina.
Por la riqueza climática y floral de nuestra tierra, se recogen mieles de diferentes variedades con distintos colores y aromas, por lo que el oficio del apicultor se ha mantenido generación tras generación.
