La carne de vacuno Eroski NATUR es también Euskal Okela, y por lo tanto también cuenta con el sello Eusko Label. Euskal Okela es la carne de vacuno certificada por Eusko Label. Es carne procedente de caseríos vascos, de animales criados de forma tradicional. Todos nacidos y criados en Euskadi.
En nuestros Supermercados e Hipermercados podrás encontrar diferentes piezas con un nivel de grasa óptimo cuya alimentación está compuesta en un 85% a base de cereal, oleaginosas y leguminosas, lo cual le confiere su especial sabor y ternura característica.
Recientemente, la Fundación Hazi (organismo certificador de Eusko Label y dependiente del Gobierno Vasco), la cooperativa Harakai Urkaiko y EROSKI firmamos un acuerdo de colaboración para impulsar la promoción y la comercialización de la carne de vacuno certificada con la IGP Euskal Okela.
Este acuerdo se enmarca en el acuerdo firmado con el Gobierno Vasco en 2013 para impulsar el desarrollo del sector agroalimentario local, y supone un fuerte apoyo al sector ganadero vasco.
“Porque es bueno que sea de aquí, para el futuro de nuestros ganaderos, y para la sostenibilidad de nuestro entorno”
Euskal Okela, además de ser una carne con Eusko Label, es también una Indicación Geográfica Protegida (IGP) un sello europeo que reconoce a los productores de calidad diferenciada por cualidades ligadas al origen geográfico. El sello de Eusko Label garantiza además de su origen 100% autóctono, toda la cadena de proceso, desde el nacimiento, cría, sacrificio hasta su comercialización.
En la tierra con más estrellas Michelin por metro cuadrado no se entiende una reunión de amigos en un txoko o sociedad sin una buena chuleta o chuletón en el plato. No es solo uno de los alimentos estrella de nuestra gastronomía, implica mucho más, un encuentro con amigos o un momento de celebración y disfrute.
El clima y los verdes prados del País Vasco son ideales para la cría de vacas pirenaicas, una raza ancestral que los ganaderos vascos llevan cuidando muchísimas generaciones con mimo y orgullo. Un saber hacer trasladado de padres a hijos que es sin duda una de las razones principales por la que la chuleta o chuletón vasco son mundialmente conocidos.
