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Duroc txerri-xerra gaztaina-purearekin

Name: Duroc txerri-xerra gaztaina-purearekin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 15 ml Oliba-olio; 1 pizca Pimienta negra molida; 1 pizca Sal; 4 unidades Chuleta de cerdo Duroc; 600 g Castaña; 350 ml Leche; 50 g Mantequilla; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra molida; 2 l Ur

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Región
Dificultad: Dificultad
Tiempo: 30 minututik ordubetera
Precio: Precio

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kcal: 784 39%

Azúcares: 20,99g 23%

Grasas: 50,82g 73%

Grasas saturadas: 18,41g 92%

Sal: 0,84g 14%

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Modo de preparación

Prepara el pure: Cocer las castañas con su piel y pelar. Poner un un cazo la leche, la mantequilla y la sal y cuando se haya disuelto la mantequilla añadir las castañas, dejar cocer y triturar. Asar las chuletas de cerdo en un sartén antiadherente con un hilo de AOVE. Salpimentar Servir las chuletas con el puré de castañas

Consejo nutricional

Txerrikia haragi gorria da; txuleta da haragien artean koipe gehien duena, eta horrek energia dezente ere ematen du. Halaber, kalitate oneko proteina ematen du, baina kontuan hartu behar da ematen duen koipea proteinen bikoitza dela.