Intxaur-saltsazko creme brulé
- Postrea
- 0 View visita
- Zailtasuna
- Zailtasun txikia
- Denbora
- 1 eta 2 ordu bitartean
Prestaketa
Intxaurrak, esnegaina, azukrea, limoi-azala, esnea eta kanela nahastu eta guztia 25 minutuz irakingo dugu. Iragazi eta geroko utziko ditugu intxaurrak. Nahasketa apur bat hozten denean, gorringoak gehitu eta oso ongi irabiatuko dugu, zeramikazko moldean bete eta labean sartuko ditugu 100 gradutan ordu eta erdiz lehortu eta karamelizatuko dira intxaurrekin. Intxaurrak eta, nahi izanez gero, kanela jarriko ditugu gainean.
Osagaiak (4 personas)
- 250 g esne
- 250 g esnegain
- 150 g intxaur
- 100 g azukre
- Limoi-azala
- Kanela-txotxa
- 100 g arrautza-gorringo
Receta online en: eroski.es/productos-locales/recetas/tortilla-bacalao-al-estilo-sidreria/
