Puré de pomes i peres

El puré o batut de fruites és una manera ràpida, senzilla i nutritiva de menjar fruita. A més, generalment, en una ració de puré hi cap més d'una fruita, de manera que es garanteix part important de les 2-3 racions de fruita diàries. En batre la fruita fresca es concentren més nutrients que si es tractés d'una compota. Per beneficiar-se de tota la fibra de les fruites, més abundant en la pell, s'aconsella rentar bé la fruita amb aigua abundant i batre-la amb la mateixa pell, ben batuda perquè el puré resulti suau de textura i de sabor. En resum, una bona dosi de vitamines fresques, de sals minerals, de fibra i aigua abundant per cada ració de puré de fruites.