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Txerri-azpizuna sagar karamelizatuarekin

Name: Txerri-azpizuna sagar karamelizatuarekin
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Solomillo de cerdo; 30 ml Oliba-olio; 1 pizca Sal; 300 g Cebolla; 3 unidades Diente de ajo; 200 ml Barazki-salda; 1 pizca Pimienta; 500 g Manzana; 30 g Mantequilla; 1 pizca Pimienta

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Zailtasuna: Zailtasun
Denbora: 2 ordu baino gehiago
Prezio: Prezio

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kcal: 420 21%

Azukreak: 20,31g 23%

Koipeak: 21,19g 30%

Koipeak saturatuak: 7,49g 37%

Gatza: 0,90g 15%

/5 izar. 0 baloraziotan oinarrituta

Prestaketa

Salpimentar los solomillos de cerdo. Pelar y cortar la cebolla en Juliana. En una bandeja de horno poner una cama de cebolla. Marcar los solomillos de cerdo en una sartén a fuego fuerte durante 2 minutos por cada lado. Colocar los solomillos en la bandeja del horno. Añadir la mitad del caldo de verduras. Hornear en un horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos. A los 10 minutos, dar la vuelta al solomillo de cerdo y añadir un poco más de caldo si es necesario. Manzana caramelizada. Pelar y cortar la manzana en finas láminas Cocinar en una sartén con mantequilla a fuego medio durante 30 minutos.

Nutrizio-aholkua
Gure aholkua

Zapore gaziak gozokiekin nahasten dituen errezeta bat, kalitate oneko proteinetan eta koipeetan aberatsa. Txerrikia haragi gorria da, eta azpizuna zatirik iharrenetakoa bada ere, neurriz kontsumitzea gomendatzen da.