Batido de paraguayos y naranjas

Los paraguayos y las naranjas son los ingredientes básicos de esta receta, además del yogur. Las frutas aportan su dulzor, en base a su contenido de azúcares naturalmente presentes (fructosa), por lo que no es necesario endulzarlo. Además, son ricas en vitaminas como el beta-caroteno o pro-vitamina A, ácido fólico, vitamina C y minerales como el potasio, ácidos orgánicos (ácido cítrico, entre otros, que potencia la acción de la vitaminas C) y fibra, que, entre otras cosas, mejora el tránsito intestinal. El beta-caroteno y la vitamina C, son dos sustancias de potente acción antioxidante. El yogur, es un derivado lácteo rico en proteínas, calcio, vitaminas del grupo B, vitaminas liposolubles A y D y en calcio, y su contenido graso es bajo. Por tanto, esta es una receta muy adecuada para todas las edades y, en especial, para fomentar el consumo de frutas entre aquellos a quienes les cuesta consumir las raciones recomendadas de estos alimentos tan necesarios para una buena salud. Un buen postre, desayuno o tentempié de verano.